Zurück
VIP Branchen Stattgeflüster
Hier schlägt das Herz von Berlin...
Zeitvertreib mit einer soliden Lässigkeit auf hohem Niveau * Wenn Sie schon immer einmal wissen wollten, was Berlin so attraktiv und bunt gestaltet, dann gibt es darauf nur eine einzige Antwort: Es sind die vielen inhabergeführten Unternehmen links und rechts der großen Boulevards, jenseits der großen Bühnen. Top- & TagAktuell informieren wir Sie auf Stattgeflüster über laufende Veranstaltungen, wobei der Vielfalt gebührend Anerkennung gezollt wird. Ob Kochkurs oder Lesung, ein lustiger Stricktreff, Seifen- und Bastelkurs, ein Tasting oder Exkursionen unter freiem Himmel… auf VIP Branchen erfahren Sie eine andere Dimension des kreativen HauptstadtLebens. Ein Leben, das an wechselvollen Orten stattfindet... an Orten, die vielleicht nicht ganz so alltäglich sind. Das kann zum Beispiel ein umgebauter Keller, ein Dachboden, ein Hinterzimmer, ein Gartenhäuschen, eine Stube, oder gar ein exklusiver Speise- & Veranstaltungsraum sein; innovative Vielfalt und Gastfreundschaft zeichnet gleichwohl alle aus. Um Suchen und Finden noch einmal zu erleichtern, haben wir unter Wohin in Berlin die festen Termine nach Art (Brunch & Co) und Tage (Mo-So) untergliedert. Ganz neu dabei: Berlin Aktuell… Gucken lohnt sich! VIP Branchen Stattgeflüster… mehr als nur ein Kalender! Hier erfahren Sie aus erster Hand, wo man Literatur anfassen kann, wo die Würfel fallen, und die Karten immer wieder neu gemischt werden.
Wir wünschen Ihnen beste Unterhaltung! Mit einem Klick alles im Blick... BERLIN
besteht seit dem 02.November 2020 für Bars, Clubs, Kinos, Kneipen, wie auch anderen UnterhaltungsTreffs, ein ÖffnungsVerbot! Aktuell hat die Bundesregierung eine weitere Verlängerung des Lockdown auf den Weg gebracht - Dieser gilt bedingt für Bund und Länder gleichermaßen, und wurde zunächst bis zum 09.Mai 2021 festgesetzt * Aktueller Hinweis für Gewerbetreibende: https://www.berlin.de/corona/massnahmen/orientierungshilfe-fuer-gewerbe/suche/ * Im Interesse von Veranstaltern/Anbietern und Gästen wird VIP Branchen die Veranstaltungsliste STATTGEFLÜSTER entsprechend anpassen und aktualisieren. Und bitte... habt/haben Sie Verständnis dafür, dass einzelne Anbieter vorerst online keine Termine absagen, bzw. neue Termine bekannt geben... es ist Stress pur für alle! Greift zum Handy, oder startet Eure Anfrage per Email. Nutzt die vielfältigen OnlineAngebote, und stärkt über diesen Weg unsere regionale Wirtschaft, denn das kommt unterm Strich uns allen zugute!!! Achtet weiterhin auf Eure Gesundheit, schützt Euch und andere mittels Mund/Nasenschutz, geht den Weg mittels vorgeschriebenem Abstand * Haltet die CoronaRegeln einfach ein, und freut Euch auf den Augenblick wenn es heißt... Alles gut, alles überstanden, es geht fröhlich weiter.
In diesem Sinne
Euer Team VIP Branchen
Aktualisiert 14.04.2021
Mal ohne Elli... dennoch rauchen die Köpfe! Wen wundert´s, angesichts der heißen Quizfragen, die zu C-Zeiten im # DanTra´s # am Tresen gereicht werden. Bringen wir es auf den Punkt: Kneipen-Kultur im Wandel der Zeit. Lohntütenball, Aale trudeln, endlose Saufgelage, dazu wilde Kloppereien... das war gestern! Heute ist die Kneipe ein kulturell orientierter Raum mit bunter Bühne und einem frisch inspirierendem Programm. Auch wenn Lesungen und LiveKonzerte, Comedy & Sketchabende, erst einmal auf Eis gelegt werden mussten (allein schon im Interesse unser aller Gesundheit), langweilig war gestern. Bestes Beispiel hierfür, das Kneipe´n Quiz live am Tresen (und jetzt auch online) im DanTra`s in Schöneberg. Und so funktioniert es: Verabredet Euch mit Eurem Team UND reserviert vorab einen Tisch * Nun gut, Millionär kann man nicht werden, aber wer will das schon * Wie lautet aktuell die Devise? Hauptsache # just for fun #
Und hier rauchen Do & Fr wieder die Köpfe... https://www.dantras.de
Jenseits von Billig und Fusel… Wat für nen Hype # The Online-Tasting Single Barrel Selection (SBS) Rare Guyana # Ein Special-Treff (limitiert) für alle, die dem Geschmack folgen, oder bis dato noch nie daran gedacht, geschweige an einer Verkostung teilgenommen haben * Kleiner Tipp am Rande: Erst probieren, sich eine Meinung bilden, und dann… in schiere Begeisterung ausbrechen. Fakt ist: desto ungewöhnlicher etwas erscheint, desto spannender wird´s. Die Probe aufs Exempel können alle FeinGeister am 23.Apr 2021 machen, denn dann heißt es # Online-Tasting # mit Nina Vorster und Joshua Singh von 1423 spirits, den Erfindern von SBS # Die TastingGebühr beinhaltet ein TastingSet mit 7 neuen SBS-Abfüllungen * Preis p. Sample Box 59,- (wird zugeschickt) * Weitere Details dazu unter https://www.facebook.com/rumdepot/?ref=page_internal & https://www.rum-depot.de
hörMahl! Ein mehrgängiges Kulturmenü mit Papst Pius... vegetarisch oder mit Fleisch, ganz wie es beliebt! Dazu Abholung in Dahlem, Neukölln und Südwestkorso, wobei... Lieferung ist auch möglich! Und das erwartet Sie/Euch: Eine kulinarische Reise mit Geschichten von und über Papst Pius (einer von 12... oder alle 12) * Ein Tref inkl. Potcast und Reiseproviant. 2-PersonenPreis: 56,- € * Jede weitere Person 18,- €, zzgl. 5,- € Pfand für Gläser und Box, die alles enthält was es braucht: TischDeko, die entsprechende Anleitung, sowie das AbendEssen... Und, wie sollte es anders auch sein, der entsprechende Potcast-Link * Wir fassen zusammen # Eine Lesung auf hohem Niveau und zugleich ein Ausflug in die Welt der Päbste, dem Oberhaupt der röm.-kath. Kirche # Merke: Niemand muss in dieser etwas sehr schwierigen Zeit weder auf kulinarische, noch auf kulturelle Momente verzichten! Auch wenn anders als gewohnt, sind diese nicht weniger interessant, spannend, amüsant... einfach nur schön!
Und hier geht es zu den Details und Buchung/Bestellung... https://www.esskultur-berlin.de/hoermahl/
Nur mal kurz was für den Genuss und die Gesundheit tun… auf zum Wochenmarkt! Jetzt ist aber endgültig Schluss mit dem ewigen bequem, billig, und verdeckten Inhalten! Wie wär’s damit: Erdbeeren frisch vom Feld (fast um die Ecke). Dazu Marmeladen & Co direkt vom Erzeuger, Fisch und Fleisch aus Brandenburg, Käse, Wein, Brot, und und und… Aber Hallo, da war doch noch was! Natürlich, lekker Essen von den Streetfood-Köchen. Und jetzt kommts: Das alles, und dazu Kreatives, Mode, Kunst, Handwerk… kann der Kiez von Neukölln und ganz Berlin das ganze Jahr über erleben! Auch wenn es musikalisch erst einmal nicht weitergeht, der Markt ist und bleibt dank seiner vielen bodenständigen Händler und Produzenten, ein einzigartiges Einkaufserlebnis! RegioMarkt am Kranoldplatz in Neukölln, das ist mehr als nur mal schnell einkaufen gehen... das ist bewusster leben und genießen * Jenseits von Konzernen, die sich auf unsere Kosten reich machen *
Das alles... und noch viel viel mehr, gibt es nur hier https://www.facebook.com/dickelindamarkt & https://www.dicke-linda-markt.de
Und jetzt noch einmal ganz langsam… und der Reihe nach: Was ist Low Carb, und wie definiert sich die Logi-Methode? Sollte man vielleicht besser Intervall-Fasten praktizieren, und überhaupt… was ist gesund? Wie kann man Bio, Saisonal, Regional, Vegetarisch und dazu noch Gesund in einen Topf werfen und… es schmeckt sogar!? Fragen über Fragen, die uns alle tagtäglich begleiten, ob wir wollen oder nicht. Müssen wir gleich ein schlechtes Gewissen haben, wenn wir in einen Burger beißen, oder gibt es gar eine kulinarische Möglichkeit der Vielfalt, ohne sich in Verzicht üben zu müssen? TaTaTaTa... hier kommt die Lösung # EAT SMARTER # wenig Kalorien, viel Geschmack, und dazu massig Vitamine! Wie das in der Praxis funktioniert, der KochKurs in der KOCHSCHULE BERLIN in Friedrichshain machts vor! Der nächste Treff wäre voraussichtlich am 28.April 2021 um/ab 18 Uhr * Frei nach dem Motto # Eat smarter... Raffinierte Ideen mit Spargel # Der Kochkurs beinhaltet ein smartes 4-Gänge Menü und Getränke in geselliger Runde * KochTicketPreis: 89 € p.P.
Cook smarter mit EatSmarter unter https://kochschule.berlin/kochkurse-berlin/
Was ist für Sie/Euch Glück? Gedopte Sportler würden darauf antworten, nicht erwischt zu werden. Der Fremdgänger sieht es ähnlich, der Betrüger dito, und der LottoSpieler würde die 6 Richtigen benennen. Was aber hat ein Kochkurs mit Glück zu tun und überhaupt, wie kann man glücklich sein, wenn man dabei noch Hand anlegen muss? Seht es doch einmal so... Ihr habt Appetit auf Uramaki und/oder Yakitori, der Lieferservice hat keine Zeit, und der Asia-Snack an der Ecke ist geschlossen... für Gourmes ein ganz großes Glück! Für alle anderen eine mittlere Katastrophe * Oder auch nicht, denn würde jeder nur einen Bruchteil von dem wissen und können, was dieser Kochkurs hier vermittelt, es gäbe nur noch glückliche Menschen. Kursdaten * Termin wäre (voraussichtlich) am 29.April 2021 * Zeit 18-22 Uhr * Kursgebühr 99,- € p.P.
Glück, das man verspeisen kann… https://kochschule.berlin/kochkurse-berlin/
Da muss man nun wirklich nicht lange überlegen… Fußball-Bundesliga-Konferenzschaltung, dazu zwei DartScheiben (die Pfeile dazu gibt es an der Bar) und ein Online-Kalender! Mit Leidenschaft wird hier dem WhiskyGenuss gefrönt, 860 Whisky-Sorten sprechen eine mehr als deutliche Sprache und bedürfen, was auch verständlich, wechselnder Tastings. Wie sonst auch sollte Mensch, ob Mann oder Frau, auf den Geschmack kommen. Das Konzept ist schlüssig: Jeden 1. Donnerstag im Monat (meistens) wird getestet und philosophiert * Durch den Abend führt Lars * Treff ist im Séparée * Und auch das hier ist schlüssig: Jeder Teilnehmer entscheidet für sich allein WAS und WIE VIEL… die Rechnung folgt am Ende der Veranstaltung.
Offener WhiskyStammtisch unter https://offside-wedding.de/kalender/
Für ALLE… Das aktuelle Motto von NOER Weinhandel lautet: Wein schenkt Freude, bringt Genuss und macht Spaß! Mit Spezialisierung auf Weine familiengeführter Weingüter, wird auch hier dem Qualitätsanspruch Vorrang eingeräumt: Klasse statt Masse! Nur so, und nicht anders, definiert sich Handwerkskunst und Geschmack. Wein von der Stange, aus dem Supermarkt oder Discounter, die mittlerweile auch ihre Preise aufrufen, war gestern! Probieren geht nun einmal über Studieren, dazu zählt die Verkostung bei Kauf ebenso, wie das besser Kennenlernen in geselliger Runde. Und hier schon einmal ein kleiner Tipp: 07.Mai 2021 * Thema des Abends: Rotwein, das kleine 1x1 der Rebsorten. Grundpreis 35,- € p.P.
Für ALLE: Weinauswahl in geselliger Runde https://noer.de/collections/weinproben-weinseminare-berlin
Retro-Style, Vintage, Old Fashioned... erlaubt ist was gefällt. Das gilt übrigens für viele Bereiche wie z.B. für die Mode- & Wohnwelt. Zur großen Freude aller Vintage-Anhänger findet von Zeit zu Zeit eine Art FLOHMARKT im Ballhaus Berlin statt. Schwerpunkt sind die Themen Mode und Schmuck. Ziemlich old-school, dennoch eine grandiose Idee. Ein Bummel in der realen Welt hat einfach mehr, als nur dröges Online-Shopping. Und wenn der kleine Hunger kommt... ein Snack im Café oder auch ein Drink an der Bar ist immer drin! Übrigens, online wäre das überhaupt nicht möglich!! Old Fleas Vintage Market in der Zeit von 11-17 Uhr *
Vintage, mehr als nur ein Trend https://www.facebook.com/events/329382351707059
Was gestaltet unser aller Leben so ungemein reizvoll... Welch eine Frage, wo doch jeder weiß, dass geselliges Beisammensein eine Streicheleinheit für die Seele ist. Kommt dazu ein Gläschen Wein und eine Lekkerei aus der Küche, spricht man von * perfekt * Und hier greift der DeliKater das Thema auf, deckt den Tisch, rückt die Stühle zusammen, und serviert kulinarisch-vinophile Abende in netter Gesellschaft. So zum Beispiel auch am 12.Mai 2021 wenn es heißt # Russischer VorspeisenTisch & Georgische Weine # Und, worin sich die Politik weltweit recht schwer tut... hier kommt zusammen, was zusammen gehört: nette Leute, grandiose Weine und russische Küche * Preis p.P. 39,- € * Merke: Wer versteht zu genießen, der versteht auch zu unterscheiden * Rechtzeitige Anmeldung ist empfohlen!!!! Die Termine gehen weg wie warme Semmeln!
Und hier findet das Leben statt: http://delikater.com/de/
Ein Hoch auf dieses so ungleiche Paar * Gleichwohl, nichts versüßt das Leben so sehr... wie Schokolade, und nichts ist so geschmackvoll wie ein Glas Wein. Möchte man beides, sollte man unbedingt auf Harmonie achten, andernfalls verflüchtigt sich der Genuss, und das wäre doch mehr als bedauerlich. Schokolade & Wein… ein Paar, dem man noch vor einigen Jahren keine allzu große Bedeutung beimaß. Wenn auch augenscheinlich ein eher seltsames Paar, ist es heuer in aller Munde. Um zu erschmecken wie genial die beiden miteinander harmonieren, hier unser Tipp: Das SpecialSeminar # WEIN trifft SCHOKOLADE # am 14.Mai 2021 um 20 Uhr * Preis p.P. 35,00 € *
Ein Fest für die Geschmacksnerven auf https://noer.de/collections/weinproben-weinseminare-berlin
Extremer Gedanke… schnell ein paar Zeilen zu Papier gebracht oder im Blog veröffentlicht, und schon liegt einem die Welt zu Füßen! Wovon träumt Ihr eigentlich nachts? Ganz so einfach geht es nun auch wieder nicht… es sei, man ist total abgefahren und extrem, oder geht anstelle über LOS direkt über YouTube… Wahnsinnig lustig. Ansonsten gilt: Publicity will erarbeitet werden! Doch was nützt die beste Idee, der schönste Text, das tollste Thema, wenn keiner davon Kenntnis nimmt? Ach ja, Googel... Was und wen soll man aber googeln? Bleibt die TOP 10... das sind aber auch nur 10, alle anderen gehen unter. Und ob diese 10 dann auch tatsächlich die Besten sind... Ebenso unwahrscheinlich ist, dass Google & Co in der ersten Reihe sitzen, wenn Ihr irgendwo Eure Manuskripte der Öffentlichkeit vortragt... Und genau aus diesem Grund gibt es ein Hinterzimmer, wie das in der Z-Bar. Hier wird gejubelt und applaudiert, das baut schon einmal auf. Und so läuft der Abend ab: Das Thema des Abends wird vorgegeben, und Ihr dürft ganz ungeniert Euren Senf dazu geben, Eure Sicht der Dinge schildern, oder einfach prosaisch Eindruck schinden (http://www.tintenschiff.de/Freihafen.html)...
Kulturelles Hinterzimmer mit freiem Eintritt unter http://www.z-bar.de/Inhaltsseiten/kulturprogramm.html
Leben auf der Überholspur... sind wir Getriebene, oder schon Grenzgänger? Schnell noch eine Mail, ein FacebookLike, dazu WhatsApp und/oder SMS, sowie Puls- und Schrittzähler, und wenn dann noch Zeit dafür bleibt: ein Telefonat mit Mutti. Tatsächlich... das ist Leben auf der Überholspur pur. Merken wir eigentlich noch etwas? Wo bleibt die Zeit für Zweisamkeit, Familientreffen und Entschleunigung? Die Rechnung folgt auf dem Fuße: Burnout... und das ist nicht alles! Keine Zeit zum selber kochen: unser Körper wird zum Endlager der Nahrungsmittel-Industrie! Jede Menge Chemie durch Convenience. Time is money... und die Zeit läuft uns davon. STOP!!! Es gibt einen äußerst angenehmen Weg aus dieser Misere: Er fängt im Kopf an (wir müssen nur verstehen) und endet in einem Kochkurs, der sich mit dem Thema Genuss & Zeit beschäftigt * Küche für Eilige... schnelle Gerichte, raffiniert, und reich an Aromen, das nennt man auch Esskultur! Es kommt noch besser: die Lust am Kochen steigt mit jedem gemeinsamen Mahl... einfach einmal ausprobieren. Alle Tipps und Tricks, das gemeinsame Essen, Wein und alkoholfreie Getränke: p.P. 69,- € (Anmeldung nicht vergessen!)
Schnelle Spargelküche... Mit Genuss entschleunigen unter https://cookeria.de/kochkurse
Nichts ist tödlicher als Langeweile... allein nur die Vorstellung, die Mitarbeiter könnten in den Pausen vor Langeweile und Monotonie nicht mehr richtig denken... nicht auszudenken! Und warum das alles? Nur weil kein vernünftiger Kaffee da ist. Die ewig brodelnde und zischende Kaffeemaschine produziert nur noch braune Lorke, ein Desaster für die ganze Belegschaft. Die Pause ist vorbei, die Laune auf dem Nullpunkt, das Engagement ist schlicht „flöten“ gegangen. Und mit jeder weiteren Pause wird die Situation dramatischer, und das für alle! So kann man keine Motivation erzeugen! Belegschaft und Kunden leiden gleichermaßen, der Umsatz fährt gegen Null... und das nur, weil am falschen Ende gespart wird. In eine solche prekäre Situation kommt niemand, der für eine vernünftige Kaffee- & Espressomaschine sorgt. Und hier kommt auch schon der Feinschliff: Ein Barista-Espresso-Kurs für Einsteiger in kleinen Gruppen (bis zu 4 Personen) * Teilnahmegebühr 55,- € * So wird der Espresso/Kaffeeliebhaber zum Profi... und
So ist man sowohl privat als auch geschäftlich... auf der Erfolgsspur * https://www.godshot.de/event/barista-kurs-espresso
Jetzt wird es richtig spannend! Vorab so viel: das hier ist nix für Genussbanausen! Learning by drinking… Wenn wir, und das sind wir ja augenscheinlich alle, den Kinderschuhen entwachsen sind, unsere Erfahrungen mit Mutproben etc. gemacht haben, geht es ab einem bestimmten Punkt nur noch um den Genuss, und den kann man erlernen. Eine Flasche Wein und zwei Gläser (können auch mehr sein) macht es nicht allein. Und das MEHR an Wissen darüber, was einen guten Wein ausmacht, was es mit den Lagen und den Sonnenstunden auf sich hat, das vermitteln sog. WeinSeminare… In geselliger Runde wird das vermittelt, was man nicht aus dem Stegreif wissen kann. Wie auch immer, man kann alles lernen # Learning by drinking / Medium # heißt es voraussichtlich am 20.Mai 2021 im Weinladen Schmidt Filiale Kreuzberg * Preis p.P. 44/39 € Bonuskunden.
Only für Genießer & Fortgeschrittene: https://weinladen.com/weinhandlung/kreuzberg/
Hilfe, die Pöten kommen... so hallte es noch vor einigen Jahren durch den Blätterwald. Selbst Liedermacher ernteten nur ein mitleidiges Lächeln... und heute? Endlich kommt Schwung in unser Leben, denn die Poeten haben sich durchgesetzt, Oberwasser gefunden, und rangieren auf der Freizeit-Beliebtheitsskala auf Rang * Ganz Ganz Weit Oben “ Ohne sie würden wir, also das gemeine Volk, nur noch verblöden... und das ist sogar amtlich! Das politische Parkett ist wohl der beste Beweis dafür! Und hier kommt die intelligente Alternative zu dem Gesabber verblödeter (älterer) Leute aus der Politik # OWUL # Ohne Wenn und Laber (dennoch mit Worten), tragen die Herren Manegold, Niklas, Ender & Gregory zur allgemeinen Informationsflut bei - sozusagen eine offline agierende Lesebühne, die sich auch weiterhin einmal im Monat (immer/meist am 3.Do) nach außen hin präsentiert. Doch das ist nicht alles: damit ordentlich Schwung in die Bude kommt, laden sie immer wieder Gäste/Gästinnen hinzu. Der Eintritt ist frei... hier zahlt man um zu gehen! ACHTUNG ACHTUNG der Termin ist noch nicht bestätig... alles eine Frage des LockDown!!!!!
Hilfe, die Pöten kommen... https://owul.wordpress.com/eine-seite/ & http://www.z-bar.de/Inhaltsseiten/kulturprogramm.html
Tee erleuchtet den Verstand... schärft die Sinne, verleiht Leichtigkeit, fördert die Energie, und vertreibt sowohl Langeweile als auch Verdruss. Merke: Tee ist mehr als nur ein Beutel, mehr als nur Kräuter- und/oder Früchtemix * Gut zu wissen: Tee steht ganz oben auf der Agenda der Genussmittel. Er trübt weder die Sinne, noch befällt er auf unliebsame Art den Körper. Ein Teeabend der ganz besonderen Art, mit aufschlussreichen Informationen und einer Verkostung hochwertiger Teesorten, erwartet die TeeFreunde am Kurfürstendamm nahe Adenauerplatz. Im Seminar erfahren die Teilnehmer Wissenswerte über ein Aufgussgetränk, das die Welt revolutioniert hat. Die Themen im Überblick: Frische und Zubereitung, Anbau, Monokulturen, Gesundheit, und natürlich... Pestizide. Was die menschlich-ökologische Seite anbelangt, auch darüber wird gesprochen * und auch über jene Menschen, die mit Tee ihren Lebensunterhalt verdienen. Seminargebühr: 20,- € p.P, Anmeldung nicht vergessen!
Zwei Stunden, in denen es mächtig zur Sache geht... https://www.kingsteagarden.de/teeseminar_kingsteagarden_berlin.html
DeliKater kann eine Einladung nun wirklich nicht ausgesprochen werden… Aber alles der Reihe nach! Auch im Neuen Jahr lädt der Feinkost- und Weinladen DeliKater zu seinem beliebten ÜberraschungsWeinAbend * Der nächste Termin steht bereits fest (voraussichtlich): 21.Mai 2021 * Und auch das ist wie gehabt: Kein Abend wie jeder andere, dennoch völlig entspannt und unterhaltsam. Wohin die vilophile Reise diesmal geht... das wird nicht an die große Glocke gehängt, sonst wäre es ja keine Überraschung mehr. Dennoch so viel darf verraten werden: Wein steht wie immer im Mittelpunkt der Veranstaltung! Jetzt aber schnell, es sind nur noch wenige Plätze frei… Wäre doch echt schade, wenn Ihr diesen Termin versäumen tätet... Ach ja, der Preis: 39,- € p.P.
Delikater kann eine Einladung nun wirklich nicht ausgesprochen werden * http://www.delikater.com/de/
Wo immer man auch Topfgucker erwischt... Ob in Bayern, Hessen, Berlin, in Europa, den USA, Australien, Russland, Afrika, oder in Asien... die HotelKüchen geizen nicht mit Vielfalt. Vor allem jene, die natürlich und autark sind, und dazu noch entsprechend kochen. Knorr & Co bleiben da außen vor, und auch das Thema # Convenience # ist keines... Selber kochen und würzen, geschmackvoll und voller Ideenreichtum, damit fängt das eigentliche Desaster an * das WIE und WAS * Um dem auf die Spur zu kommen, bietet sich für die asiatische Küche ein Treff mit Shoko Kono in der Kochschule COOKERIA an. Hier heißt es am 22.Mai 2021 # Asiatische 4-Länderküche # Kursgebühr 84 € (Gastesser zahlen den halben Preis) * Wir fassen noch einmal zusammen: Sie/Euch erwartet ein echt asiatisches Kochvergnügen incl. Zutaten, Rezepte, ein Glas Sekt zur Begrüßung, Erfrischungsgetränke, Kaffee, und Wein.
Qing xiâ ngyòng... https://cookeria.de/kochkurse
Von vielen (leider noch nicht allen) Zwängen befreit... Auch wenn sich die Impf- & SchutzmaskenNews überschlagen, und eine gewisse Normalität nicht abzusehen ist, so ist etwas Licht am Horizont. Dennoch, das Thema * Feiern bis zum Abwinken * ist auch weiterhin keines, dennoch gibt es gewisse Lockerungen (zumindest werden sie in Aussicht gestellt). Das ermöglicht Step by Step den einen oder anderen Gig * So auch am 26.Mai 2021 in der HAFENBAR Tegel. Dort heißt es ab 20 Uhr # Ancestry live # Der Eintritt ist frei! Mehr zum Termin etc. erfahrt Ihr auf https://www.facebook.com/HafenbarTegel/events/?ref=page_internal
Geht hin und macht Euch einen schönen Abend: https://www.facebook.com/HafenbarTegel/
Alles „latte“... oder was? Zumindest was die Kaffeekultur anbelangt, dürfte dieser Ausspruch von Bedeutung sein, denn die Crema kommt nicht von ungefähr! Die Kunst einen perfekten Cappuccino zuzubereiten besteht u.a. darin, den Kaffee kunstvoll mit Milchschaum zu verzieren. Auch wenn die erzeugten Bilder vergänglich sind, so bereichern sie den Genuss ungemein. In diesem Zusammenhang sprich man auch von „Latte Art“... schöne Muster aus Milch. Doch was bringt ein schönes Bild, wenn der Geschmack des Kaffees auf der Strecke bleibt? Im Barista Kurs „Latte Art für Anfänger“ wird all das gelehrt: von der perfekten Zubereitung des Kaffees, bis hin zu den charmanten TassenBildern. Ein Seminar für Einsteiger, Heimbaristi, sowie Lernbegierige aus der Gastronomie... Teilnahmegebühr: 80,- € * Interessiert? Dann aber zack zack anmelden!!!!!
Alles „latte“... oder was? https://www.godshot.de/events
Burger & Co handmade… Der absolute Burner! Vergesst mal ganz schnell all das, was uns die großen Handels- & FastFoodKetten so anbieten und vor allem verkaufen möchten (Ausnahme hier: Burger aus der Burger Szene!!). Wer einmal handmade erlebt hat, der weiß nur allzu gut, wovon Küchengötter und Hobbyköche schwärmen: vom Gipfel des guten Geschmacks: Fleisch frisch aus der Pfanne oder vom Grill, blanko ohne Geschmacksverstärker und so… Wer die vegane Variante bevorzugt, auch hier gibt es tolle, wirklich tolle Alternativen! Dazu himmlisch leckere Saucen, die man übrigens im Vorrat zubereiten kann (einmal gemacht, oft geschmaust), und jede Menge frischer und saisonaler Zutaten vom Markt. Last but not least… die Brötchen! Jetzt nur noch aufbauen/dekorieren. Hmmmmmm, einfach lekker! Was wir alle tunlichst vermeiden sollten ist, immer wieder auf Convenience -Lebensmittel/Produkte zurückzugreifen/auszuweichen * Genuss und gesunde Ernährung definiert sich eindeutig anders! Deshalb # Burger, Spare Ribs & Co handmade # am 26.Mai 2021 ein SpecialKurs mit Kirsten Heise in der cookeria * 18-21 Uhr * Kursgebühr: 69 € p.P. * Yummy Yummy *
Burger, Spare Ribs & Co handmade by https://cookeria.de/kochkurse
Wow, was für ein Thema… Kontrovers seit eh und je. Was nun, Weiß- oder Rotwein zu Käse? Denkbar wäre auch ein Süßwein, oder vielleicht einer der ordentlich perlt... Wie auch immer, die vermeintlichen Regeln von einst haben sich gelockert, was wir den Gourmets zu verdanken haben. Sie gingen in die kulinarische Offensive, und begannen peu à peu vinophil zu experimentieren, und alles Dagewesene umzukrempeln. Die großen Küchenzampanos letztlich gaben den Startschuss... und heute ist so ziemlich alles erlaubt was gefällt. Nicht ganz, denn Wein und Käse können sich schon ziemlich widersprechen, ähnlich frisch verliebten Paaren. Auf der Suche nach dem richtigen Partner kann man sich nur allzu leicht vertun. Zumindest was die Käse-Wein-Auswahl anbelangt, soll Euch das künftig erspart bleiben. Das erklärt auch, warum Delicious Berlin von Zeit zu Zeit diese so sehr begehrten Käse-Wein-Tasting´s anbietet. Hier treffen Theorie und Praxis aufeinander... das Ergebnis erfreut den Gaumen. Verkostet werden 8 verschiedene Weine, dazu 8 verschiedene Käsesorten, und zum Neutralisieren wird Wasser und Weißbrot gereicht. Preis p.P.59,- €… jetzt schnell anmelden, und der Termin steht! Eine äußerst aromatische Verbindung:
Käse und Wein unter https://www.delicious-berlin.com/wein-und-kaese-tasting-berlin/
Bis zum Genuss eines guten Bieres sind viele Arbeitsschritte notwendig... Was sich schnell durch den Hahn und/oder Flaschenhals schlängelt, und was sich schnell wegzischen lässt, ist in seiner Herstellung sehr, sehr zeitintensiv. Nix da mit heute back ich, morgen brau ich, usw. Nicht umsonst spricht man von der Kunst des Brauens. Auch wenn die großen Brauereien in der Überzahl sind, so genießen die kleinen, privat geführten Brauereien, einen exzellenten Ruf und... sie werden überaus geschätzt! Bemerkenswert ist auch, dass nicht nur die Freunde des Gerstensaftes der traditionellen Braukunst positiv gegenüberstehen... guter Geschmack hat sich zum Trend entwickelt. Das ist begrüßenswert, denn Qualität ist das Maß aller Dinge, und tut der Gesellschaft auf Dauer gut! Also gucken wir doch einmal näher hin... Brauereiführung für Einzelpersonen und/oder Gruppen (unter 10 Personen) jeden letzten Samstag im Monat (bis auf wenige Ausnahmen)... nach Anmeldung!! Eintritt: p.P. 14,90 €, inkl. 2x 0,2 l Bier oder Softdrink.
Von Gärkeller über Sudhaus, bis hin zum Genuss unter https://brauhaus-suedstern.de/bier/brauereifuehrung/
Das Motto von NOER Weinhandel... Wein schenkt Freude, bringt Genuss und macht Spaß! Spezialisiet auf Weine familiengeführter Weingüter, wird auch hier dem Qualitätsanspruch Vorrang eingeräumt. Klasse statt Masse... so definiert sich Handwerkskunst in jeder Beziehung, und Geschmack im Speziellen. Wein von der Stange war gestern... denn im Vergleich zu den Preisen der Discounter und Supermärkten... Mittlerweile werden hier Preise aufgerufen, die jenseits von gut und böse sind, was übrigens auch für den reinen Onlinehandel gilt. Ohne zu probieren... würde bedeuten, die Katze im Sack zu kaufen! Probieren geht nun einmal über Studieren, dazu zählt auch die Verkostung bei Erwerb, sowie in geselliger Runde zum besseren Kennenlernen (macht das mal online...) Und sogleich der nächste Termin (Voraussichtlich) für alle WeißweinFreunde: 29.Mai 2021 mit dem Thema # WeissWeinExkursion Das kleine 1x1 der Rebsorten # Grundpreis 35,- € p.P. (rechtzeitige Anmeldung nicht vergessen!)
Weißwein-Exkursion in geselliger Runde https://noer.de/collections/weinproben-weinseminare-berlin
Die Suche nach dem Sinn des Lebens... sie landet in einem Glas Gin * In den Niederlanden sagt man Genever, die Engländer favorisieren ihn als Gin Tonic (der Klassiker per se), und in Berlin heißt es salopp: When you live in Berlin, you drink Gin * Die Clubs und Bars sind jedenfalls gut bestückt. Berlin ist auf den Geschmack gekommen, und längst fragt man sich wie es sein kann, dass ein fast schon wildes Kraut wie der Wacholder, solch einen Aufriss macht? Gin... er sieht nach nichts aus, er prickelt noch nicht einmal, und man hört nur ein ganz feines GluckGluck wenn er durch den Flaschenhals strömt. Das hört sich erst einmal ziemlich unspektakulär an, aber wozu gibt es das GIN Tasting bei DeliciousBerlin! Verkostet werden 5-6 verschiedene Gins, dazu gibt es Weißbrot und Wasser zum Neutralisieren. Auch hier wäre die Anreise mit den Öffentlichen angeraten. Und, was die sicherlich nur gut gemeinten Ratschläge hinsichtlich Unterlage etc. betrifft (speziell solche wie Ölsardinen & Co.), am besten gleich aus dem Gedächtnis streichen. Teilnahmegebühr: 49,- €.
Auf der Suche nach dem Genuss * Auch in C-Zeiten zwischendurch mal gucken: https://www.delicious-berlin.com/wacholdersegen-gintasting/
Was macht man nur wenn… das Thema kursiert durch alle Familien. Irgendwie ist man doch als Mutter/Vater recht hilflos. Wie sollte man auch… Und auf was für Ideen die Kleinen so kommen, abgesehen von „plötzlich und unerwartet“. Hier ein Kratzer, da eine Beule, kein Geländer ist zu hoch, keine Herdplatte zu heiß. Mit ihren Patschhändchen langen sie zu, und dann ist das Geschrei groß, die Tränchen kullern... Und jetzt kommt Ihr, die Mamas und Papas, zum Einsatz: Huch… was mach ich bloß? Vorher kann man alles gut erklären, aber planen und den Moment X bestimmen, das geht einfach nicht… und selbst wenn, wir stünden solchen Situationen völlig hilflos und total überfordert gegenüber. Und hier naht eine echt große Hilfe: Erste Hilfe für Kinder mit Regina. Kursgebühr 45,- € p.P/Elternpaare 80,- € *
Was Mama und Papa wissen sollten... https://www.hug-and-grow.de/kurse/
Sollte es sich noch nicht herumgesprochen haben... Krempel ist nicht gleich Krempel, und Überflüssiges nicht immer ein Fall für die Flasche * Bekanntlich soll es Vitrinen geben, in denen sich über Jahre, ach was, Jahrzehnte und Generationen, kleine Schätze angesammelt haben. Auch wenn nicht alles gestempelt ist, und der Mond beim vermeintlichen Silber fehlt, so sind es dennoch Kleinode, die sich sicherlich über einen neuen Besitzer, und/oder einen neuen Stellplatz freuen würden. Hier, im Bahnhof Lichterfelde, geht es im Großen und Ganzen weniger weltstädtisch zu; eher gediegen und vergleichbar mit den kleinen Basaren und Märkten in ländlichen Gemeinden. Zur Freude aller, verwandelt sich der Bahnhof am 05.Juni 2021 für wenige Stunden in einen Ort der Geschichte. Neues Zeug gibt es nicht, und das Wort Abzocke ist auch eher ein Fremdwort. Fehlt nur noch etwas Musik… die spielt auf der Bühne vor dem Bahnhof. Wem das immer noch nicht reicht: Die Märkische Kleinbahn bietet Lok-Mitfahrten an.
Der Eintritt ist frei, weitere Infos s. Veranstaltungen unter http://lichterfelde-west.net/veranstaltungen.php
Hinweis: Bitte beachten Sie die aktuellen C-Infos...
☺ powerd by vip-branchen.de
EILMELDUNG... Hopfen und Malz sind nicht verloren! Auch wenn sich die Geister da scheiden, eines ist gewiss: Privatbrauereien sind der richtungsweisende Trend, total gefragt, und dazu äußerst innovativ. Eine der ältesten Regeln unterstützt dieses Engagement noch einmal um ein Vielfaches: Hopfen und Malz, Gott erhalts! Und was der Liebe Gott für gut befindet, sollte auch gepflegt werden. Alles klar, dann geht es hier weiter: Was Sie/Ihr schon immer über Bierbauch und Stammwürze wissen wollten, und was man unbedingt wissen sollte: da wäre zunächst das deutsche Reinheitsgebot und ein Trick, wie man konstant unter 0,5 Promille bleibt. Das und noch mehr, verrät Braumeister Thorsten Schoppe in seinen Kursen im Brauhaus Südstern. Und damit die Praxis neben der Theorie nicht auf der BrauStrecke bleibt, sind zwei Kurse im Angebot: der kleine und große Braukurs. Der kleine geht über 6 Stunden, beinhaltet Verkostung und ein 2-Gänge Menü für 74,- €. Für 99,- € gibt es zwei Durchgänge, wie zuvor beschrieben, wobei der zweite Termin über drei Stunden geht, und das Austrinken beinhaltet. Gut zu wissen: man kann auch von klein auf groß wechseln... macht 30,- €... Alles klaro? Jetzt nur nicht allzu lange zögern, Berliner sind äußerst spontan, und solche Kurse stark begehrt…
Frisch gezapft und hausgebraut in Berlin... https://brauhaus-suedstern.de/bier/braukurs/
Alle Welt spricht davon… nur die wenigsten wissen mehr darüber: Craft Beer… Fast könnte man von einer Revolution auf dem BierMarkt sprechen, so schnell hat es seine Runde gemacht. Und auch nicht, denn lange Zeit herrschte Skepsis gegenüber dem Bier, das sich wahrlich neu erfand. Frei nach dem Motto: Auf zu neuen Ufern, vorbei sind die alten Muster, haben sich JungBrauereien etabliert. Das Ergebnis: weg von der industriellen BrauKunst, hin zum individuellen Gerstensaft… oder besser: Convenient war gestern! Wer mehr über Braukunst und Geschmack erfahren möchte, der kann das bei Delicious Berlin beim # Craft Bier Tasting # O-Ton: das bedeutet Lernen, Probieren, Genießen, und vor allem Spaß haben! Alles klar? Mit 39,- € p.P. seid Ihr dabei. Im Preis enthalten sind 8 verschiedene Biere, Brot, und Wasser zum Neutralisieren. Jetzt nur noch anmelden, und der Termin steht…Als Gutschein zum Verschenken auch eine feine Sache!
Alle sprechen davon, hier kann man mehr erfahren und zugleich genießen: https://www.delicious-berlin.com/craft-beer-tasting/
Also wirklich... hier ist immer was los! Und jetzt noch einmal Punkt für Punkt... Hier, das ist das ellington Hotel Berlin in der Nürnberger Straße, und an guten Ideen mangelt es nun wahrlich nicht. Mal sind es BrunchTreffen, dann wieder Smoker- oder DestillatRunden, wobei das eine oder andere SpecialMenü nicht unerwähnt bleiben sollte. Die Krönung sind aber die Treffen der # Leseratten und/oder Bücherwürmer # Ihnen wird ein Platz in der Mitte angeboten und dann geht es auch schon los... Bestes Beispiel hierfür, das Meeting mit Hubertus Meyer-Burckhardt * Oha wird jetzt manch einer sagen, der... Jawohl, der Hubertus Meyer-Burckhardt! Mit Verlaub, seine Vita liest sich spannender als manch ein Bestseller * Und was dieser Mann mit der ZEIT am Hute hat, man darf gespannt sein # Diese ganze Scheiße mit der Zeit # sein Thema, sein Werk (Voraussichtlich) live am 10.Juli 2021 um 17 Uhr eben da im Saal FEMINA im ellington (Einlass... eine halbe Stunde eher) * Tickets: 25,- € p.P.
Entdecke das JETZT! Er hat es getan: Hubertus Meyer-Burckhardt unter https://www.ellington-hotel.com/eventkalender/#hubertus-meyer-burckhardt
Neulich beim Fleischer an der Theke... ziemlich genervt schaut sich Tony um: So viel Fleisch, wer soll da noch den Überblick behalten und überhaupt, was hat Helene gesagt # abgehangen muss es sein und eine gute Maserung haben # Beim Holz ist ihm das ja eine Begriff, aber dass Fleisch eine Maserung haben soll? Vor ihm der Typ ist dran, und schon geht es los: „Hey Uschi, pack mal 2 Kilo vom Wagyu Kobe Beef ein, dazu 1 Kilo extra Beef vom Deutschen Angus, und dann noch einmal 3 T-Bone Steaks! Und dann sabbelt er fröhlich weiter: „Der Prof. hat letzten Samstag nur noch Bauklötze gestaunt, und mir sogleich den Kontakt zum Konsul von Aquapur vermittelt. Also, alles was Recht ist, ohne den WORKSHOP # Prime Beef # in der Kochschule Berlin würde ich ziemlich dumm dastehen. Tony muss schwer schlucken... Junge ist der gut drauf, und was hat er noch einmal gesagt? Kochschule Berlin und STEAK KURS? Tony zückt sein Smartphone, ruft VIP Branchen auf und... da steht es schwarz auf weiß # Prime Beef... Der ultimative SteakKurs # am 24.Aug 2021 in Berlin-Friedrichshain um 18 Uhr * Und das bekommt Ihr geboten: Koch-Praxis, jede Menge Infos, sowie das gemeinsame Essen und Getränke * Kursgebühr: 129,- € p.P.
Teak it easy... Steaks perfekt zubereitet... https://kochschule.berlin/kochkurse-berlin/prime-beef-der-ultimative-steak-kurs-2/
